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火雞 Turkey
世（shì）昌——酒（jiǔ）店及大型企事業單位生鮮供應商
火雞產肉率高（gāo），發達的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活體（tǐ）屠宰率達64%，胴體屠（tú）宰率達85%以上。肉質細嫩，含有較高（gāo）的蛋白質和*豐富的（de）氨基酸，在與其他禽類肉質的比（bǐ）較（jiào）中膽固醇（chún）含量較低，是營養價值比較高的禽肉（ròu）。
由淮安眾昌農（nóng）牧有限公司養殖（zhí）、江蘇三新食品有限公司生產的（de）火雞冷鮮肉係列，采用現代化屠宰加工（gōng）工藝，0~4℃下冷*排酸24-48小時。在冷*間0-4℃下分割、包裝，然後（hòu）經冷藏運（yùn）輸車0-4℃下運往各批*、零售點，*後到達消費者手中。所以冷鮮肉吃起來（lái）安*、衛生、味道鮮美、口（kǒu）感細嫩、營（yíng）養價值高。
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